盛夏里激发食欲的开胃吃肉法：罗宋汤
原料：牛腩500g、盛夏宋汤芹菜1跟、发食法罗洋葱半个、开胃胡萝卜半根、吃肉西红柿1个、盛夏宋汤番茄酱300g。发食法罗
调料：白胡椒粉1g、开胃香叶2片、吃肉鲜百里香2支、盛夏宋汤黄油1小块、发食法罗葱姜各2片、开胃盐2g。吃肉
做法：
1、盛夏宋汤牛腩切成约3cm左右的发食法罗块。
2、开胃芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
3、锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。
4、锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
5、待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。
6、加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
7、放入香叶和百里香。
8、盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
9、炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。
10、待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁继续焖煮10-15分钟即可享用。
(责任编辑：装机必备)
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